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CHAMPAGNE DAVID LÉCLAPART
David Léclapart
10 rue de la Mairie - 51380 Trépail
Coordonnées GPS : 49.044967000000000 - 3.940568000000000
Téléphone : +33 (0) 6 95 94 78 33
E-mail : david.leclapart@free.fr
Réseaux Sociaux : Instagram champagneemilegrados
Date d'engagement en certification : 1998
Année de la première vendange certifiée biologique : 2001
Part de la surface certifiée AB / surface totale : 100% (3 ha)
Cépages certifiés AB : Chardonnay et Pinot Noir
Production annuelle de bouteilles bio : 12 000
Pourcentage de bouteilles bio commercialisées par la marque : 100%
Présentation :
Quatre principes fondent son métier de vigneron : pureté, énergie, plaisir, écologie ; c’est pourquoi David Léclapart a choisi d’appliquer la méthode biodynamique dans ses vignes. La Biodynamie permet de respecter au plus haut niveau les quatre éléments créateurs (eau, terre, air, feu) et ainsi d’être en accord parfait avec ses principes. Son travail en cave est dans la même philosophie afin de préserver ce qui est bien né.
A votre santé, cheers, skâl, prosit, salud, salute, geon bae, kanpai, kippis, proost, budem, zdorovy, na zdravie, chok dee, tervisek...
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