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CHAMPAGNE FRANCIS BOULARD & FILLE



CHAMPAGNE FRANCIS BOULARD & FILLE

Francis et Delphine Boulard

Route Nationale RD 944 - Vendangeoir du Luxelbourg - 51220 Cauroy-lès-Hermonville

Coordonnées GPS : E +3.94635° / N 49.34960°

Téléphone : +33 (0) 3 26 61 52 77

E-mail : f6b@francis-boulard.com

Site Web : www.francis-boulard.com


Date d'engagement en certification : 2004

Année de commercialisation des premières cuvées certifiées biologiques : 2008

Part de la surface certifiée AB / surface totale : 100%

Cépages certifiés AB : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay


Présentation :

"Champagne Francis Boulard et Fille – Le Sens du Naturel ‘’

- Vignoble : 3 hectares, une mosaïque de parcelles réparties sur les sols siliceux du Massif de Saint-Thierry, argileux de la Vallée de La Marne et calcaires de la Montagne de Reims.

- Cépages : 30 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir et 45 % Meunier.

- Mode de Culture : Bio - Bio-dynamie appliquée.

- Vinification : non interventionniste - fermentation spontanée + levures naturelles indigènes - en barriques, demi-muids, foudres de chêne + soufre et dosages au minimum.

- Motivation : expression la plus pure et nature des différents terroirs qui composent notre petit vignoble très épars.