> Retour à la page Vignerons et Maisons


CHAMPAGNE PHILIPPE LANCELOT - PARCELLES ET COUPS DE COEUR



CHAMPAGNE PHILIPPE LANCELOT

Philippe Lancelot

155, rue de la Garenne - 51530 Cramant

Téléphone : +33 (0) 3 26 57 58 95

E-mail : philippe@champagnelancelot.com

Réseaux Sociaux : Facebook



Date d'engagement en certification : 2011

Année de commercialisation des premières cuvées en conversion agriculture biologique : 2017

Année de commercialisation des premières cuvées certifiées biologiques : 2019

Part de la surface certifiée AB / surface totale : 91% (3,90 ha sur 4,28 ha)

Cépages certifiés AB : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay


Présentation :

Champagne Philippe Lancelot - parcelles et coups de cœur.

Chouilly, Oiry, Avize. Achats en commun sur le secteur mais également sur Epernay et Ay.

Viticulture traditionnelle et premiers essais en culture biologique en 2010. Les pratiques biodynamiques commencent en 2012 sur l'ensemble des parcelles. Nous mettons tout en œuvre pour élaborer le plus proprement possible et ; pour laisser les plus fines racines exprimer son terroir, les travaux mécaniques sont réalisés uniquement au chenillard depuis 2016.

Mon idée est d'appréhender et faire ressortir au mieux l’ADN de chaque coin et d'y créer au fil de mes envies, de mon imagination, vendange après vendange, des cuvées, ayant chacune sa propre identité, entre autre millésime. Pureté, singularité et pourquoi pas 'originalité', sont mes vœux les plus chers, d'où l'idée 'parcelles et coups de cœur'. Chaque habillage illustre à ma façon mon ressenti avec le vin.

De ce côté, collaboration depuis la vendange 2009 avec Hervé Jestin ; maturité optimale des raisins, pas de chaptalisation, vinification avec peu de soufre sinon sans depuis le millésime 2015. Lumière, verticalité, mais aussi éclat, joie, épanouissement sont nos thèmes et recherches. Équilibre naturel des vins dès leur sortie en cave ne nécessitant pas forcément de dosage, sinon un très léger.

Si on doit résumer par une certaine devise : "la nature est bien faite". Il n'y a sûrement pas mieux qu'elle...?!