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CHAMPAGNE BONNET-PONSON

Cyril Bonnet

9 chemin du peuplier - 51500 Chamery

Téléphone : +33 (0) 3 26 97 65 40

E-mail : champagne.bonnet.ponson@wanadoo.fr

Site Web : www.champagne-bonnet-ponson.com

Réseaux Sociaux : Facebook, Instagram

Date d'engagement en certification : 2013

Année de la première vendange certifiée biologique : 2016

Part de la surface certifiée AB / surface totale : 100% (10,4 ha)

Cépages certifiés AB : Pinot Noir 38%, Pinot Meunier 29%, Chardonnay 29%, Petit Meslier 4%

Production annuelle de bouteilles bio : 50 000

Pourcentage de bouteilles bio commercialisées par la marque : 20%

Présentation :

Récoltant Manipulant Depuis 1862, la maison Bonnet-Ponson élabore des champagnes et coteaux champenois à partir d'un vignoble familial planté sur le flanc Nord de la Montagne de Reims, sur les Crus de Chamery, Vrigny, Coulommes la Montagne et Verzenay. Cyril Bonnet (6ème génération) est aujourd'hui à la tête du domaine et donne une orientation de plus en plus nature au style de la maison, avec plus de la moitié des vinifications réalisées sans sulfites ni autres intrants.

Visite sur rendez-vous, accueil jusqu'à 25 personnes.

Chambres d'Hôtes.