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CHAMPAGNE JEAUNAUX ROBIN



CHAMPAGNE JEAUNAUX ROBIN

Cyril Jeaunaux

1 rue de Bannay - 51270 Talus-Saint-Prix

Coordonnées GPS : 48.832817, 3.746943

Téléphone : +33 (0) 3 26 52 80 73

E-mail : cyril@champagne-jr.fr

Réseaux Sociaux : Instagram


Date d'engagement en certification : 2015

Année de la première vendange certifiée biologique : 2018

Part de la surface certifiée AB / surface totale : 100% (4,79 ha)

Cépages certifiés AB : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Production annuelle de bouteilles bio : 40 000

Pourcentage de bouteilles bio commercialisées par la marque : 5%


Présentation :

Vignerons artisans à Talus Saint Prix, les vinifications sont effectuées en cuves inox (75%) et sous bois (25%). C’est Cyril, 3ème génération, avec Clémence qui prennent le virage biologique en 2015 après plus de 10 ans d’adaptation matérielle et humaine.

Les sols variés du village (argiles à silex, marnes blanches, sables) et du village de Montier en l’Isle (sols bruns calcaire sur marnes du kimméridgien) couplés à des vinifications par levures indigènes autochtones permettent l’élaboration de vins identitaires laissant parler nos spécificités. Les deux pressoirs Coquart traditionnels de 2000 et 4000 kg nous aident à extraire la pureté des jus.

Le « fumé » et la « pierre à fusil » font partie intégrante de notre vocabulaire…



Visite sur rendez-vous uniquement.